Category Archives: Chemie

Die Silberspiegel- bzw. Tollensprobe ist neben der Fehling-Probe ein weiterer Nachweis für Aldehyde. AgNO3 (Silbernitrat-Lösung) und NaOH (Natronlauge) ergeben einen schwarzen Niederschlag, der durch Zugabe von NH3 (Ammoniak) aufgelöst wird. Nach Zugabe eines Aldehyds (hier: Ethanal) wird das Gemisch im … Continue reading →

Glucose-Moleküle sind die alleinigen Bausteine von beispielsweise Stärke oder Cellulose und gelangt nach Zersetzung dieser bei der Verdauung auch in den Blutkreislauf. Glucose ist eine Aldohexose — das bedeutet, sie ist ein Molekül aus der Gruppe der Kohlehydrate, hat 6 … Continue reading →

Ester sind das Kondensationsprodukt einer Reaktion zwischen einer Carbonsäure und einem Alkohol, bei der als zusätzliches Produkt auch noch Wasser entsteht. Aufgrund fehlender OH-Gruppen können Ester keine Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden und sind daher hydrophob und lipophil. Kurzkettige Ester (entstanden aus kurzkettigen … Continue reading →

Die Fehling-Probe ist eine Redox-Reaktion zum Nachweis von Aldehyden (eine andere Nachweisreaktion für Aldehyde ist die Silberpiegelprobe bzw. Tollensprobe). Erwärmt man ein Aldehyd mit türkiser CuSO4 (Kupfersulfat)-Lösung, die blaues Cu2+ enthält, so bildet sich mit Cu2O (Kupfer-I-Oxid) ein rot-brauner Niederschlag. … Continue reading →

Aldehyde/Alkanale Die funktionale Gruppe der Aldehyde ist aufgrund der Elektronegativitätsdifferenz zwischen C und O polar, dadurch entstehenede Dipol-Dipol-Kräfte sorgen für höhere Siedepunkte als bei Alkanen mit ähnlicher Molekülmasse. Benennung Aldehyde bzw. Alkanale tragen ihre Namen, weil sie aus Alkoholen durch … Continue reading →

Eigenschaften Phenol ist der Name farbloser (weißer) Kristalle, die an der Luft oxidieren und rötlich werden. Vorsicht: Phenol ist ein starkes Nervengift. Säurecharakter Bei der Reaktion mit Wasser zeigt sich der Säurecharakter des Phenols: Die Gründe des Söurecharakters des Phenols … Continue reading →

Alkohole bzw. Alkanole sind Alkane, die als funktionelle Gruppe mindestens eine OH-Gruppe (Hydroxy-Gruppe) besitzen. Dementsprechend werden sie nach dem zugrundeliegenden Alkan benannt, an das die Endung -ol angehängt wird — z.B.: Methanol, Ethanol, Propanol, Butanol, Pentanol. Je nach Anzahl der … Continue reading →

Im 18. Jahrhundert definierte man anorganische Chemie als die Chemie der Stoffe, die man in Mineralien vorfindet. Analog dazu war die organische Chemie mit den Stoffen betraut, die aus Organismen, also Planzen, Tieren oder Menschen stammen und von diesen produziert … Continue reading →

Das Pauli-Prinzip besagt: In einem Atom kann jeder durch de 4 Quantenzahlen gekennzeichnete Zustand nur von einem einzigen Elektron besetzt werden. Das bedeutet mit anderen Worten, dass jedes Atomorbital nur mit zwei Elektronen entgegengesetzten Spins besetzt sein kann. Die Hundsche … Continue reading →